2017.08

誠鏡ひやおろし純米原酒2017 〈季節限定 9月上旬発売〉

冬に造られたお酒は、春先に火入れ(加熱処理)が施されて蔵の中で眠りにつきます。夏が過ぎ秋が訪れるころ、眠っていたお酒は程よく熟成し、旨味とまろやかさが増したバランスの良い状態になります。

「ひやおろし」は、この状態のお酒を加熱せずそのまま瓶詰め(無濾過生詰原酒)したお酒です。

穏やかで落ち着いた香りと、深みのある旨味をお楽しみ下さい。

◆お酒の特徴

・原料米 広島県産米100%・精米歩合 65%

・アルコール分 16度・日本酒度 -1

◆小売価格(税抜)

・1800ML 2,200円・720ML 1,100円