日本酒ができるまで

写真とイラストで見る日本伝統の酒造り
設備は進化しても、手間ひまかける酒造りの工程に変わりはありません。品質本位を貫くため、地元の米と水を使い、昔から変わらぬ製法と最新の設備で酒造りを行っています。
1.精米
2.洗米
3.蒸米
4.麹づくり
5.酒母
6.仕込み
7.しぼり
8.瓶詰めと火入れ
9.製品