雄町米は江戸時代後期に発見された、酒米の中でも最も古い品種です。
特に｢深みのある旨さ｣を醸し出すことから、ファンが多い酒米でもあります。

このお酒は雄町米を55％まで精米し、お酒の味を最も左右する｢米こうじ造り｣に特に手間と時間をかけて、ていねいに醸した無濾過生酒です。

※この商品は生酒ですので冷蔵庫に保管して下さい。