現在の私達の日常にも様々な場面で日本酒が関わっています。

私達の使命はこの伝統を守り、時流に流されない本物の日本酒を真心を込めて丁寧に造り、それを口にした人の心を満たし豊かにすることだと考えます。酒造りは百にも及ぶ多くの仕事を進めていく中で、何でもない小 さなこだわりの一つ一つが大きな酒質の差となって現れ、飲む人 の心に伝わります。この一手間が本当に酒の味に現れるのか、飲む人が気付くのか？ と考えることもありますが、信じたことを全て行うことしか本当 に旨い酒を造る方法はありません。

この酒造りへの姿勢こそが弊社の存在意義そのものです。