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お品書き

「深みのある旨さ」雄町米で丁寧に醸した味わい

誠鏡 純米吟醸 雄町

誠鏡 純米吟醸 雄町
分類
純米吟醸
原材料
米、米こうじ
原料米
雄町
精米歩合
55%
アルコール度数
15度
日本酒度
+3
酸度
1.4
酵母
9号系
甘辛
やや辛口

雄町米は江戸時代後期に発見された、酒米の中でも最も古い品種です。

特に「深みのある旨さ」を醸し出すことから、ファンが多い酒米でもあります。

このお酒は雄町米を55%まで精米し、お酒の味を最も左右する「米こうじ造り」に特に 手間と時間をかけて、丁寧に醸したお酒です。

おすすめの飲み方
ロック冷 酒常 温ぬる燗熱燗

内容量とメーカー希望小売価格

内容量メーカー希望小売価格
720ml1,680円1,680
1800ml3,000円3,000

純米吟醸

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